7月16日13時(shí)，日頭正猛，松陽(yáng)縣古市鎮(zhèn)筏鋪村的葉關(guān)宗、葉偉父子忙著制茶。父親葉關(guān)宗抓了一把青葉查看葉片濕度后，打開兩臺(tái)茶葉理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行預(yù)熱。隨著機(jī)器溫度逐漸升高，葉關(guān)宗額頭的汗珠也一顆顆冒出來(lái)，順著臉頰流到衣領(lǐng)?！安枞~早上收回來(lái)要馬上攤青，攤青時(shí)間長(zhǎng)了茶葉會(huì)焦掉，所以時(shí)間到了就要馬上加工。”葉關(guān)宗向記者解釋道。
夏茶作為大眾“口糧茶”，市場(chǎng)需求旺盛，為此有不少茶葉加工戶耐著高溫趕制夏茶。
葉關(guān)宗將手懸在茶葉理?xiàng)l機(jī)上試了試溫度，隨后將茶葉倒入機(jī)器。高溫下，原先飽滿的葉片一下子就收緊了，隨著茶葉理?xiàng)l機(jī)不斷晃動(dòng)翻炒，茶葉逐漸成型。葉關(guān)宗說(shuō)，雖然是機(jī)器加工，但還是需要有人一直盯著，“一鍋茶葉一般炒六七分鐘就可以出鍋了，有時(shí)候機(jī)器翻炒不均勻，就需要人工翻動(dòng)，不然有的茶葉會(huì)炒焦有的沒(méi)炒到?！?
這幾天松陽(yáng)天氣炎熱，有時(shí)最高氣溫達(dá)40℃，在茶葉加工坊內(nèi)，2臺(tái)溫度高達(dá)300℃的茶葉理?xiàng)l機(jī)烘著，室內(nèi)溫度超過(guò)50℃，仿佛一個(gè)“桑拿房”。6分鐘后，一鍋茶炒制好出鍋，此時(shí)父子倆的衣服早已濕透。
葉偉怕父親中暑，堅(jiān)持一人盯兩臺(tái)機(jī)器，而父親同樣心疼兒子，堅(jiān)持要與兒子輪換著炒茶。每制好一鍋茶，二人便輪換著到屋外透口氣，喝杯涼茶解暑。17時(shí)，暑氣開始散去，父子倆也終于將130公斤茶青加工完畢?！巴盹垳?zhǔn)備跟兒子一起喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒解解暑?！比~關(guān)宗笑著說(shuō)。
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